PATA MLO WA UHAKIKA KWA AFYA YAKO , INAENDELEA PART 2

Tunawaletea mfululizo wa makala haya yenye lengo la kujua sababu za watu kuugua mara kwa mara. Tumeanza kwa kuona kuwa mwili una kanuni zake ambazo ni lazima zifuatwe na zisipofuatwa huleta maradhi. Vile vile tumeona kuwa maradhi hayaji ghafla, bali huanza kwa kutoa ishara ambazo watu wengi, ama hawazijui au huzipuuzia, tunahitaji kuwa na elimu ya kutosha kuhusu ulaji wa vyakula vya aina mbalimbali…Sasa endelea.






Maziwa bora ni yale yaliyoondolewa mafuta au krimu yake yote na kubaki na virutubisho pekee (Fat Free).



Kwa mantiki hiyo, unaponunua maziwa, nunua maziwa yaliyoandikwa Fat Free au Low Fat badala ya kununua yale yaliyoandikwa Full Cream ambayo huwa na mafuta mengi yanayaoweza kukusababishia matatizo ya moyo au shinikizo la damu.



Aidha, iwapo unakamua au kutayarisha mwenyewe maziwa halisi ya ngo’mbe, unashauriwa kuyachemsha kwanza kisha uyaweke yapowe na baada ya hapo engua ule utandu wa juu (malai) na kuuweka pembeni, kwani hayo huwa ni mafuta ambayo siyo mazuri kiafya.



Najua kwamba, kama kuna kitu ambacho kinapendwa sana na watu kwenye maziwa, basi ni pamoja na huo utandu na kuna watu wengine hula utandu pekee na kuacha maziwa yote. Kwa ladha ni matamu sana, lakini kwa kuyala kwa muda mrefu ni hatari kwa afya yako.



Mayai

Ulaji wa mayai nao unahitaji tahadhari. Yai ni miongoni mwa vyakula muhimu kwa afya ya binadamu na vinavyopendwa na watu wa rika mbalimbali. Yai nalo linatakiwa kuliwa kwa kiasi kidogo na kwa kuchagua, kwani siyo lote ni zuri kiafya.



Tunapokula yai, tunashauriwa kuepuka kula kiini chake na badala yake kula sehemu nyingine ya yai. Kiini cha yai siyo kizuri kiafya, kwa namna moja au nyingine huchangia matatizo ya moyo na shinikizo la damu, iwapo yataliwa kupita kiasi. Mtu mwenye matatizo ya presha au moyo, hatakiwa kula mayai kabisa.



Samaki

Chakula kilichopo katika kundi hili ambacho ni salama zaidi ni samaki na nyama za aina hiyo, wakiwemo kuku. Nyama ya samaki pamoja na mafuta yake, yameelezwa kutokuwa na madhara kwa afya ya binadamu, hivyo ulaji wake ni salama zaidi kuliko aina nyingine za nyama. Mlaji hujipatia kinga ya magonjwa ya moyo anapokula samaki.



Kwa kula nyama ya samaki unapata protini iliyo safi mwilini lakini pia mafuta yake ni dawa ya magonjwa ya moyo, hata dawa za Omega 3, zimetengenezwa kutokana na mafuta ya samaki ambayo yameonekana kutokuwa na madhara kwa binadamu.



Kuku

Nyama ya kuku kwa ujumla wake ni nzuri na salama kiafya, ila kuku ana tofauti kidogo na samaki, kwa sababu kuna sehemu zingine za nyama ya kuku siyo salama kutokana na kuwa na mrundikano mwingi wa mafuta. Unapokula nyama ya kuku, epuka kula pamoja na ngozi yake.



Chuna ngozi, ikiwezekana kuku mzima na kisha kula nyama yake nyeupe isiyo na mafuta na epuka kula vitu kama firigisi na nyama ya mgongo, kwani sehemu hizo huwa na mafuta mengi sana ambayo siyo mazuri kuliwa.



Itaendelea wiki ijayo...( MRISHOBLOG)